DES IDÉES POUR VOS LUNCHS

Rédigé par Tanya Labonté, publié le 6 janvier 2020

Rédigé par Tanya Labonté, publié le 6 janvier 2020

Le retour à l’école rime souvent avec la monotonie de la préparation des lunchs.

C’est pourquoi nous vous proposons quatre idées de sandwich créatives qui plairont à vos papilles gustatives et qui rendront vos midis des plus savoureux !

Miche occitan au fromage fondu

Ingrédients (2 portions)

  • 6 tranches de bacon cuites

  • 60 g fromage provolone

  • 60 g fromage mozzarella

  • Miel au goût

  • 1 pomme (verte ou rouge), tranchée finement

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 

Préparation

Beurrer les tranches de pain d’un seul côté.

Tartiner de miel du côté non beurré des tranches de pain. 

Garnir de fromage, de tranches de bacon et de pomme.

Cuire les sandwichs dans une poêle à feu moyen doux environ 3 minutes, puis les retourner.

Laisser cuire jusqu’à ce que les deux surfaces soient dorées et que le fromage soit fondu. 

Couper les sandwichs en deux et servir. 

Michette au jambon effiloché 

Ingrédients

  • 375 ml ( 1 ½  tasse) de jambon effiloché

  • 60 g de fromage en grains

  • 60 g d’oignons caramélisés (du commerce)

  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon 

Préparation

Tartiner les quatre tranches de pain de moutarde.

Garnir de jambon effiloché, d’oignons caramélisés et de fromage.

Servir.

 

Panini blanc végétarien protéiné

Ingrédients

  • 1 avocat mûr, coupé en tranches

  • 3 oeufs durs

  • 125 ml (½  tasse) de feuilles de roquette

  • 125 ml (½  tasse) de poivrons grillés en conserve 

  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise au choix

  • Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger les oeufs avec la mayonnaise.

Tartiner les tranches de pain avec le mélange d’oeufs.

Garnir de tranches d’avocat, de poivrons et de feuilles de roquette. 

Servir.

 

Baguette au thon 

Ingrédients

  • Une baguette de pain blanc

  • 1 boîte de thon de 170 g, égouttée

  • 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise

  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché

  • 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature 0%

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail

  • 1 branche de céleri coupée en dés

  • 2 oignons verts émincés

  • 5 radis (¼  botte), en dés

  • 4 feuilles de laitue romaine

Préparation

Couper la baguette en trois tronçons (réserver le troisième tronçon pour un autre usage), puis couper les tronçons en deux.

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le persil, le yogourt et la poudre d’ail. 

Ajouter le thon, le céleri, les oignons verts et les radis. 

Garnir les deux tronçons du mélange de thon et de laitue. 

Couper en deux et servir.

Bon retour en classe !

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